تعزيز روح فرجينيا
بموجب السلطة التي يخولها دستور ولاية فيرجينيا لحاكم الولاية Commonwealth of Virginia ، يُعترف بموجب هذا رسمياً
شهر فيرجينيا للبيض
حيث أن البيض خيار غذائي مناسب ومغذٍ لنمط الحياة المزدحم اليوم، ويمكن تحضيره بطرق متنوعة واستخدامه في العديد من الأطباق مثل الكيش والفريتاتا والعجة؛ و
حيث أن البيض القابل للأكل يعتبر جزءًا من نظام غذائي صحي، ويساهم في تقوية العضلات ووظائف المخ وصحة العينين والتحكم في الوزن؛ و
حيث أن البيضة الواحدة تحتوي على 70 سعرة حرارية فقط وهي مصدر كبير للبروتين ومليئة بالعناصر الغذائية الأساسية 13 لتشمل الكولين والفولات والحديد والزنك؛ و
حيث أن منتجي البيض في فرجينيا يعتنون بقطعان تتراوح أحجامها من بضع دجاجات إلى قطعان تتكون من عدة آلاف من الطيور، وينتج كل طائر بياض ما بين 280 إلى 320 بيضة في السنة؛ و
حيث أنه في عام 2024 ، بلغ إجمالي إنتاج بيض الدجاج في فرجينيا أكثر من 733 مليون بيضة، وهو ما يعادل، عند تعبئته، ما يقرب من 61 مليون حاوية من عشرات الحاويات؛ و
حيث أن بيض الدجاج هو السلعة الزراعية التي تحتل المرتبة 10في فرجينيا حيث بلغت إيراداتها النقدية أكثر من144 مليون دولار في 2023 ؛ و
حيث أن البيض كان ولا يزال عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي لسكان فيرجينيا، ويستهلكونه ويتمتعون به منذ قرون، بدءًا من أولئك الذين أسسوا مستوطنة جيمستاون في 1607 ؛ و
حيث أن شهر مايو هو الشهر الوطني للبيض، ونحن نسعى إلى تقدير وشكر منتجي البيض في فرجينيا على حصاد البيض المغذي للمساعدة في تلبية الطلب على هذا المنتج اللذيذ في الكومنولث;
والآن، وبناءً على ذلك، أنا غلين يونغكين، أعترف بموجب هذا القانون بشهر مايو 2025 ، باعتباره شهر بيض فيرجينيا في مقاطعة فيرجينيا التابعة لنا، وأوجه انتباه جميع مواطنينا إلى هذا الاحتفال.