حيث تم استهلاك البيض والاستمتاع به لعدة قرون في الولايات المتحدة، بدءًا من المستوطنين الإنجليز الذين أدخلوا الدجاج المدجن الذي يضع البيض إلى مستوطنة جيمستاون في 1600s؛ و

وبما أن إنتاج بيض الدجاج في Virginia في 2024 بلغ أكثر من 733 مليون بيضة، والتي عند تعبئتها، تشكل أكثر من 61 مليون عبوة تحتوي على دزينة؛

وبما أن منتجي البيض في Virginia يعتنون بقطعان تتراوح أحجامها من بضع دجاجات إلى قطعان تضم عدة آلاف من الطيور، حيث تنتج كل دجاجة بياضة ما بين 280 إلى 320 بيضة في السنة؛

وبما أن بيض الدجاج هو السلعة الزراعية 10في ولاية فرجينيا، حيث يدرّ أكثر من 146 دولار من الإيرادات النقدية في 2024 ؛

بينما تحتوي البيضة الواحدة على 70 سعرًا حراريًا فقط، وهي مصدر رائع للبروتين، ومليئة بالعناصر الغذائية الأساسية 13 لتشمل الكولين والفولات والحديد والزنك؛ و

حيث أن البيضة جزء من نظام غذائي صحي، وتساهم في قوة العضلات، ووظائف المخ، وصحة العين، وإدارة الوزن؛ و

حيث أن البيض هو العنصر الأساسي في العديد من الأنظمة الغذائية الأمريكية لأنه خيار غذائي مناسب ومغذي لنمط الحياة المزدحم اليوم، نظرًا لتنوع الطرق التي يمكن من خلالها إعداده واستخدامه في العديد من الأطباق مثل الكيش والفريتاتا والعجة؛ و

وبما أن شهر مايو هو الشهر الوطني للبيض، والذي نُقدّر خلاله ونشكر منتجي البيض في Virginia على حصادهم للبيض المغذي الذي يُساعد في تلبية الطلب على هذا المنتج اللذيذ في Commonwealth؛

الآن، لذلك، أنا ، أبيجيل دي سبانبرغر، الحاكمة، أعترف بموجب هذا بـ 2026 من مايو، باعتباره شهر فيرجينيا للبيض في كومنولث فيرجينيا ، وألفت انتباه جميع مواطنينا إلى هذا الاحتفال.